1. Verwarm je cappuccinokopje of glas voor door het te vullen met heet water. Een koud kopje zorgt namelijk voor een mindere kwaliteit van de koffiesmaak doordat de espresso te snel afkoelt.
2. Voeg voldoende melk toe aan de melkopschuimer, maar niet meer dan aangegeven hoeveelheid. Anders stroomt de melk over.
3. Zet de melkopschuimer aan en wacht tot de melk volledig is opgeschuimd.
4. Maak ondertussen de espresso klaar in het voorverwarmde kopje. Zorg ervoor dat de espresso klaar is tegelijkertijd met het melkschuim. Net opgeschuimde melk schenkt makkelijker.
5. Schenk het melkschuim in het cappuccinokopje of glas en geniet van je verse cappuccino!

1. Verwarm ook cappuccinokopje of -glas voor.
2. Doe (volle) melk in een pannetje en zet het vuur zachtjes aan.
3. Klop de melk met een garde. Hou het pannetje een beetje schuin, dan schuimt de melk sneller op. Doe dit net zo lang tot de melk verandert in melkschuim.
4. Schenk het melkschuim bij je shot espresso en je cappuccino is klaar.

De keuze van koffiebonen hangt af van het soort koffie dat je maakt. Voor een pure espresso is een lichte branding een goede keuze. Voor een koffiesoort met melk, zoals cappuccino, kun je beter voor een donkerdere branding kiezen. Dit geeft meer smaak aan je cappuccino. Krachtige koffie zorgt voor een mooie balans met het melkschuim.

• Een cappuccino bestaat uit gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim. Dit geeft een rijke, evenwichtige smaak. Het wordt vaak geserveerd in een keramisch kopje.
• Een latte macchiato bevat meer gestoomde melk en minder melkschuim dan een cappuccino, waardoor het zachter en melkachtiger is. Het wordt meestal geserveerd in een hoog, doorzichtig glas, zodat je de mooie laagjes van melk en koffie goed kunt zien.
• Een flat white is de krachtpatser van deze drie koffies. Het drankje bestaat uit een dubbele espresso met een kleine hoeveelheid gestoomde melk, wat zorgt voor een sterkere koffiesmaak dan zowel de cappuccino als de latte macchiato.
• Heb je deze drie koffies al vaak geprobeerd en ben je toe aan iets anders? Probeer dan eens een chai latte of een matcha latte!