Wat eet je bij de kaasfondue?

Welk brood is dan lekker bij kaasfondue? Van volkoren brood tot stokbrood en van een oude boterham tot afbakbrood: eigenlijk is ieder brood goddelijk lekker in de kaasfondue. Wist je dat ze in Zwitserland altijd kaasfonduen met oud brood? Zo hoeft brood niet weggegooid te worden, goed dus tegen voedselverspilling! Ook lekker is het roosteren van brood in de oven. Op deze manier heb je een soort van croutons om in de kaas te dopen. Tip: Je kan ook de hele kaasfondue in brood serveren.

Eigenlijk is bijna elke groentesoort, zowel rauw als gekookt, lekker in de kaasfondue. Groenten maken je kaasfondue naast een beetje gezonder ook een stuk kleurrijker. De lekkerste groenten om te dippen in de kaasfondue:

• Komkommer
• Snoeptomaatjes
• Paprika (in allerlei kleuren)
• Radijs
• Worteltjes, rauw, geblancheerd of gekookt
• Paddenstoelen of champignons, gebakken
• Broccoli, gekookt of geblancheerd
• Bloemkool, gekookt of geblancheerd
• Vergeten groenten, zoals koolraap en pastinaak

Tip: pas je groentedips in de kaasfondue aan aan het seizoen. Zo kun je in de herfst stukjes pompoen en paddenstoelen in je kaasfondue dippen en in de lente asperges. Zo heb je elke keer weer wat anders op je bord.

Ben je een echte vleesliefhebber? Dan is deze dip echt iets voor jou. Lekkere vleesdips voor in de kaasfondue zijn:

• Gebraden gehaktballetjes
• Gebakken kipfilet
• Hamblokjes
• Gebraden biefstuk
• Gebraden varkenshaas

Misschien ligt deze iets minder voor de hand, maar je eet vast wel eens pasta met romige kaassaus, aardappelen met gesmolten kaas of gnocchi met geraspte kaas. Waarom deze heerlijke dips dan niet in de kaasfondue dippen? Juist! Een aantal manieren om je aardappels en pasta in de kaasfondue te eten:

• Gekookte aardappel
• Aardappelkroketjes
• Gekookte pasta
• Gekookte ravioli of een andere gevulde pasta

Weet je niet wat voor vega dips je kan eten bij de kaasfondue? Dan hebben we hier een lijst voor je met verrassende en heerlijke vega dips voor in de kaasfondue:

• Vegaballetjes
• Groenteballetjes
• Vega kipnuggets
• Vega shoarma

Wil je een keer iets anders dan normaal, probeer dan deze verrassende dips. Stuk voor stuk heerlijke in combinatie met het gesmolten goud.

• Chips, zoals nacho's of buggles
• Soepstengels
• Fruit, zoals ananas of druiven
• Augurk
• Zilveruitjes

De basis van de kaasfondue maak je van een combinatie van Emmentaler en Gruyere kaas. Hoewel je alle soorten kazen kan gebruiken, zijn dit onze favoriet. Geraspte boerenkaas is ook een prima basis voor je kaasfondue. Het is het lekkerste wanneer je verschillende soorten kaas toevoegt aan de basis. Iedere kaas smaakt en smelt weer anders. Zo zorgt Emmentaler voor de bekende draden in de kaasfondue en zorgt Gorgonzola voor een pittige smaak. Kies jouw favoriete kaascombinatie!

Kaasfondue kan in een gewone pan, maar het moet wel een stevige bodem hebben. Een echte fonduepan is het makkelijkste. Die zijn gemaakt om een lange tijd veel warmte aan te kunnen, zodat de kaasfondue lekker warm en gesmolten blijft. Het beste? Maak de kaas warm in een gewone pan en giet over in een fonduepan zodra de kaas gesmolten is.